Receita de Arroz Carreteiro na Gran Rizzo Elgin
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Ingredientes:
Ingredientes:
• 1 xícara de linguiça calabresa defumada em cubos
• 100g de bacon em cubos
• 4 colheres de sopa de óleo
• 500g de carne-seca dessalgada e cozida em cubos
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 5 xícaras de arroz
• 5 xícaras (chá) de água fervente
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de salsa picada
• 1 colher de manteiga de garrafa
• 1 colher de sobremesa de açafrão
• Coentro a gosto
Modo de preparo:
1. Coloque o arroz na panela Gran Rizzo da Elgin e reserve, sem adicionar temperos.
2. Em uma panela comum, aqueça o óleo e, quando estiver bem quente, adicione o bacon. Deixe fritar sem mexer para que ele pegue sabor.
3. Após o bacon dourar, adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Em seguida, coloque a linguiça calabresa defumada, a carne-seca e, por último, o alho. Refogue por alguns minutos.
4. Quando os ingredientes estiverem bem aquecidos, adicione o açafrão e misture bem. Em seguida, adicione o arroz e mexa para incorporar.
5. Acrescente o arroz, misture e ajuste o sal a gosto.
6. Ao finalizar, adicione a manteiga de garrafa e a salsa picada. Misture bem e, se desejar, finalize com coentro a gosto.
Conheça os produtos utilizados nesta receita:
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