Receita de Hambúrguer na Fritadeira Chrome Fry Elgin
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Ingredientes:
Hambúrguer
• 500g de fraldinha moída
• Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• Óleo (para grelhar)
• 1 e ½ cebola roxa
Molho
• 3 picles normais picados
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 1 maço pequeno de salsinha picada
• 1 maço pequeno de hortelã
• Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 colher (sobremesa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
• Óleo (de milho, canola ou girassol)
Modo de preparo:
Hambúrguer
1.Em um recipiente, misture bem a carne moída com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2.Modele a carne em formato de hambúrguer.
3. Passe um pouco de óleo em ambos os lados dos hambúrgueres para ajudar a dourar.
4. Corte a cebola roxa em meia-luas.
5. Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e cozinhe os hambúrgueres e as cebolas por 12 a 15 minutos, a 180°C, até que estejam bem dourados e cozidos.
Molho:
1. No mixer, coloque os picles, a cebolinha, a salsinha e a hortelã. Bata até que os ingredientes fiquem bem picadinhos.
2. Adicione a mostarda e o vinagre e misture bem.
3. Adicione o óleo aos poucos, enquanto mistura, até obter uma consistência semelhante à de maionese. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
Montagem do Hambúrguer
1.Coloque o pão para assar na Chrome Fry por 5 minutos, a 200°C, até que fique crocante.
2. Enquanto o pão assa, escolha um queijo de sua preferência (neste caso, gorgonzola) para acompanhar o hambúrguer.
3. Após o pão estar pronto, monte metade do sanduíche e coloque na Chrome Fry por 5 minutos a 200°C, até o queijo derreter.
4. Durante esse tempo, monte a outra metade do hambúrguer com o molho especial, a cebola roxa e qualquer outro ingrediente desejado.
5. Una as duas partes do sanduíche e aproveite!
Conheça os produtos utilizados nesta receita:
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