Receita de Rabanada na Easy OVen Fry Elgin
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Ingredientes:
1 rolo de massa folhada (200 g)
300 g de leite integral
100 g de açúcar
10 g de extrato de baunilha ou sementes de uma fava de baunilha
80 g de gemas (aproximadamente 4 gemas grandes)
50 g de amido de milho
Modo de preparo:
Massa:
Corte a massa folhada no tamanho das formas de empada ou de pastel de nata.
Forre as formas com a massa e fure o fundo com um garfo para evitar que ela estufe.
Creme:
Em uma panela, misture o leite, o açúcar, a baunilha e o amido de milho.
Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar.
Retire do fogo e adicione as gemas, misturando bem.
Montagem:
Preencha as formas com o creme de confeiteiro.
Cozimento:
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
Conheça os produtos utilizados nesta receita:
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